czerwcowa kartka z kalendarza 2024

Czerwcowy przepis wybierał Andrzej Ziemiański.
Jeden z najlepszych autorów fantastyki w Polsce. Pisarz, freelancer, pasjonat kolei, a także wykładowca, z zawodu architekt. Laureat licznych nagród i wyróżnień, w tym Nagrody Wrocławia z 2022 roku.
Kartka z kalendarza - czerwiec 2024

 Zupa fasolowa z zacierką.

Składniki:
1/2 szklanki fasoli jaś
1 marchewka
1 pietruszka
4 ziemniaki
500 g wędzonego boczku
1 cebula
łyżka oleju
sól, majeranek, natka
pietruszki
Zacierka
4 łyżki mąki
1 jajko
 
Opis przygotowania:
1. Fasolę należy umyć i zamoczyć na całą noc, a następnie ugotować w tej samej wodzie. Gotować tak, by była lekko twarda, a następnie odcedzić.
2. Umytą marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w paski i ugotować. Obrać i pokroić ziemniaki w kostkę, dodać do warzyw.
3. Pokroić boczek w kostkę, dorzucić do warzyw i wszystko gotować do miękkości. Następnie dodać fasolę.
4. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać do zupy. Doprawić solą i majerankiem.
Zacierka:
5. Wymieszać jajko z mąką i łyżką wody (ciasto
ma być dość twarde). Kluseczki gotować w zupie.
6. Zupę podawać z posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!

Informacje kontaktowe

Zarząd Główny
Towarzystwo Pomocy im. św. Brata Alberta
ul. Kołłątaja 26a
50-007 Wrocław

Telefon: 71 344 37 35, 694 958 951
Email: biuro@tpba.pl

Dostępność cyfrowa

Staramy się, aby strona spełniała wymagania ustawy o dostępności cyfrowej stron i aplikacji mobilnych podmiotów publicznych. Jeśli znajdziesz jakieś uchybienia, powiadom nas o tym.

Telefon: 733 388 847
Email: biuro@tpba.pl

Zamknij menu
Wróć na początek strony